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大蒜鸡翅的做法

时间:2019-05-14 20:26:24 来源:互联网 阅读:0次

大蒜鸡翅的原料:鸡翅中400克

大蒜鸡翅的配料:大蒜5瓣

大蒜鸡翅的调料:生抽两汤勺、花椒粉、辣椒粉适当、蚝油1汤勺、糖5克、盐适当

大蒜鸡翅的做法:

1、将鸡翅洗净后在表面划两刀,以便入味。

2、放入蒜泥、生抽、花椒粉、辣椒粉、蚝油和糖、盐腌渍几个小时。

3、均匀的摆在平底煎锅中。我这个是双面煎烤锅,即无油烟也不溅油,不用翻动,不沾涂层做的超好,它的优势就是可以不用或少用油。煎的时候我没有放油,由于鸡翅本身有油脂,1经加热油就耗出来了。

4、煎到78成熟时,打开盖子,用刷子沾腌鸡翅的料汁刷上1遍,盖上盖子再煎烤2分钟便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、将鸡翅洗净后在表面划两刀,可以更好的入味。

2、腌渍的调料可根据自己口味来调剂。

健康提示:

1、中医认为大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃、消症积、解鸩杀虫、治积滞、腹冷痛、泄泻、痢疾、百日咳等症。现代研究表明,大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,2者接触后产生蒜素,具杀菌效率;大蒜中所含生物碱,具有下降血糖成分,增加胰岛素的功能,更重要的是它对正常血糖值无影响;大蒜还是有机锗含量的植物,硒含量也较多;大蒜中还含有VA、VB、VC、钙、磷、铁、粗纤维等成份,另外大蒜还具有促进新陈代谢,减缓疲劳,刺激消化器官分泌消化酶,增进上皮增生,加速创伤愈合等功效。

2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必须的。

食品相克:

1、大蒜阴虚火旺、胃溃疡、慢性胃炎者要忌食,且不可与蜂蜜同食。

2、鸡翅忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花和葱蒜等1同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会致使腹泻;与芥末同食会上火。

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